你需要的东西

煮熟的整只鸡

肉类温度计

彻底煮熟整只鸡，使您的家人和客人免于食物中毒的恐惧。只有一种方法可以知道导致食物中毒的病原体是否已被杀死：使用肉类温度计来检测肉类。长期以来用来判断鸡肉是否煮熟的肉的颜色，并不能保证鸡肉不再对食用它的人构成危险。扔掉老太太的故事，拿出你的肉类温度计，以免受食源性疾病的侵害。

(资料图片仅供参考)

步骤1

在您的食谱规定的时间测试肉。

第2步

将肉类温度计的探头插入鸡大腿最厚的部分，不要碰到骨头。在大腿肉中寻找至少 165 华氏度的温度。

步骤 3

将肉类温度计的尖端插入翅膀的内部，不要接触骨头，寻找 165 华氏度的读数。

步骤4

将肉类温度计的末端放入鸡胸肉最厚的部分，不要接触骨头，检查鸡胸肉的内部温度是否为 165 华氏度。

步骤 5

如果烹饪填充鸡肉，请将肉类温度计推入馅料的中间。寻找至少 165 华氏度的填料温度。

警告

切勿食用未煮熟的鸡肉或馅料，否则可能会导致食物中毒。

在室温下放置两个多小时后，请丢弃所有剩菜。立即冷冻或冷藏多余的鸡肉，避免浪费。

始终将所有剩菜重新加热到 165 华氏度，以保持食品安全。